Вопросы с тегом 'food-science'

@Абхиджит скорее всего это Барг кебаб (из фарша баранины) или koobideh кебаб (из говядины), как в ответ. Согласно комментариям от Didgeridrew и logophobe нет никакого способа, чтобы сказать наверняка, если вы мож ...
22

Турция вопросов жарки температуры масла

День благодарения и Рождество в прошлом году я попробовал свои силы в жарке индейку. Все было хорошо, но я никогда не мог показаться, чтобы получить арахисовое масло до 350℉ (175℃). Я последовал за Алтон Браун рецепт , но просто не мог достигать 350℉. Лучшее, что я сделал, было 275℉ до 300℉ (135℃ до 150℃), что означало, что я оставил в Турции немного дольше и сожгли его слишком много. Какие-либо советы? ...
22 авг. 2017 г., 0:37:50
21

Вакуум-упакованные (или нет?) бекон, безопасны в использовании?

Я купил 3-бекона неделю назад, в основном 3 вакуумной упаковке (это правильное слово для этого?) бекон, раздели вместе (скорее всего вместе сделали, выглядит как пластик был просто запечатан между тремя кластерами сала). Я обнаружил, что один из пакетов не лишены воздуха, но это, видимо, воздухонепроницаемый, я могу выжать на упаковке и она не дает в или, кажется, провентилировать воздух, просто воздух, в то время как другой пакет (я уже использовал один) лишены воздуха, что я и ожидал. Так что мой вопрос, ...
3 окт. 2013 г., 2:02:54