Мой брат как-то делал подобную вещь (30 лет назад), когда положить немного воды на готовить рамен и забыл ... он выключил плиту, вместо того, чтобы переместить его, но это означало, что пот высох электрический элемент под ним. Не было никакого спасения элемента или горшок. Я уверен, что там было *некоторых* причина, как ни глупо, что кто-то изначально позвонил один из этих из китайского печенья. Если вы на самом деле знаете, что имя было вытащено из шляпы, это не ответ. @user23614 это не протрутся в морозилке? Насколько эффективной вы находите ее? @Catija действительно, я делаю очень хорошую свиную вырезку. Я добавил более конкретный вариант, если ОП обеспокоен за это. Хлеб дрожжи не "чистить закваске", но в качестве побочного продукта пивоварения. Отсюда и название "С. cervisiae". Согласен, эмульсии, когда вы начали, и вы разбил его на отопление. Вы вновь эмульгируют, так ты вернулся, где вы начали. Если вы снова расплавить его, она должна быть тонкой.

Удаление Пахта-это большая часть вашей проблемы. Кроме того, помогает вести более нежный мякиш, он влияет на красный цвет двумя способами:

  1. Кислота делает какао больше редиш
  2. Кислота уменьшает количество поверхностных Браунинг в выпечке. (alkalai сделает его более коричневый, как в крендели)

Я предлагаю добавить некоторые кислоты обратно в торт, если вы собираетесь поехать из Простоквашино