@FrustratedWithFormsDesigner и ДТС - действительно хорошие очки. Я буду удалять мой комментарий. Вы должны уточнить (или проверить) температура котлеты, когда вы кладете их в кастрюлю, так как замороженные / свежие из холодного холодильника котлеты, безусловно, одной из основных причин "пережаренным снаружи, розовый внутри". @Джон-я уверен, что я знаю точное хлеба, о котором ты говоришь... хотя я больше знакома с пампушками от Олина по. Я думаю, что ответ Боба довольно пятно на. Вам нужно увеличить клейковины и имеют довольно влажное тесто, и вы будете движется в правильном направлении.

Да, это абсолютно безопасно. Единственный раз, когда вы должны отбросить это если плесень образовалась, или если корни дают легко, когда вы сжимаете их.

Вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере вместе с осушителем пакет, чтобы продлить срок годности, но, как и любой другой корень они на пике вкуса в течение нескольких дней после покупки.