Турция вопросов жарки температуры масла

День благодарения и Рождество в прошлом году я попробовал свои силы в жарке индейку.

Все было хорошо, но я никогда не мог показаться, чтобы получить арахисовое масло до 350℉ (175℃).

Я последовал за Алтон Браун рецепт , но просто не мог достигать 350℉. Лучшее, что я сделал, было 275℉ до 300℉ (135℃ до 150℃), что означало, что я оставил в Турции немного дольше и сожгли его слишком много.

Какие-либо советы?

+381
kasimarev 22 авг. 2017 г., 0:37:50
22 ответов

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ДОМАШНЕЕ ЖИВОТНОЕ ЗМЕЯ СМОТРЕТЬ ПРЯМО СЕЙЧАС!

Квест продолжается! Предыстория этого вопроса такова: мой друг соревнуемся в конкурсе, главным ингредиентом должен быть ящер, однако я указал ей, что некоторые люди не любят говорить о ящерица. Я предложил змею, да, она умеет готовить змей, и судить о том, как будут другие змеи блюда предлагаются.

Теперь, я съел змею, и нашли его вполне приемлемым, но я лично никогда не приготовил.

Я спрашивал, какое оборудование они будут иметь доступ к: гриль-барбекю, духовка, противень, горячая пластина для кастрюли. Я спросил, если там были какие-то другие требования в соответствии с ингредиентами - нет, она может использовать то, что когда-нибудь она нравится.

Я нашла этот рецепт жареной гремучей змеей с говяжьей подливкой особенно интересно, но я борюсь с кофе в ней. Не совсем понимаю, зачем он призывает за это, и на мой взгляд звучит неправильно - так вот вопрос: что она может заменить кофе в этом рецепте и при чем тут Кофе достичь?

+982
Suresh Sharma 03 февр. '09 в 4:24

Когда у меня был большой огород и выращиваем собственные овощи для лета и многое для зимнего хранения и квашения тоже, я хотел вырастить лук на зиму, но в основном, молодой зеленый лук для употребления в свежем виде. Весной я посажу эти маленькие лук-севок продается сотнями в мешки, чтобы я мог быстро свежий зеленый лук. Но я также посадил много семян сладкий лук. Как лук-севок становились все больше и не такой приятный на вкус, я бы пусть остальные растут большие для зимнего хранения лук. Семена лук становится достаточно большой, чтобы съесть, когда я перестал уборки зеленого лука из лука-севка. У меня свежий зеленый лук до начала весны до начала осени этого пути. Сладкие семена лук я начал рано (а это было еще в конце зимы) были пересажены, растут сладкие на зиму лук (хотя они не держались так долго). Там было не так много ламп к ним. Я понял, почему много лет спустя.

Сладкий лук, как правило, чем ближе к экватору. Сладкий лук, что называется коротким луком. Летом, световой день меньше, чем день дальше на север. Самый длинный день лук не станет жарче - желтый лук наиболее знакомы. Широта верхней границы Техаса составляет 36,5° с. ш. и если вы на пару градусов к югу, вы, вероятно, более знакомы с сладкий лук.

К югу от 35-градусной широты, и с его короче летний день длины, садоводы должны расти коротком дне лук, те, которые имеют форму шариков, когда дни с 10 до 12 часов. Короткий день лук высаживают осенью на юге и выращивают зимой для весеннего урожая или посевная в самом начале весны. Некоторые из известных сладкий лук короткий день сортов. Из-за их высокого содержания воды, самый короткий день лук не хранится и лучше свежей пищи.

из длинного и короткого лука

Не забудьте про чеснок шнитт-лук (или китайский лук) либо! Но они не вкусные, что многие люди в Северной Америке, за пределами азиатского сообщества, знать о них. Есть квартира (не полые) листьями и очень мягкие. У них нет вкуса чеснока, что я заметил, но это может быть потому, что я использую достаточно чеснока достаточно часто, что я не замечу. В странной иронии, я нашел декоративные цветы пахли мягкий Жасмин.

Поскольку вы в Техасе, вы должны попробовать красный лук Торпедо. Они в форме вытянутого футбол и сладкий мягкий лук, происходящих из Италии. Они начались в конце осени и форма их луковицы в начале весны.

+876
tinawine 7 апр. 2013 г., 0:22:22

Не используйте все ваши стартера.

Вы не должны "тратить [свои] стартер", когда делаешь хлеб, и вообще говоря, стартеры требуют очень большого ухода, чтобы сохранить в живых. Главное, что вам нужно сделать, это использовать его иногда и сохранить непротиворечивость права (вроде как блинное тесто, может чуть более жидкий).

Если вам не хватает стартера, просто кормить его еще.

Это вообще плохая практика, чтобы использовать весь свой стартер, так как вы будете делать ваш следующий батон? Просто добавьте немного муки и воды в свой стартовый день до и престо, у вас есть больше стартера. Это даже не правило, необходимо, хотя, как вы можете добавить в значительной степени различное количество закваски и хлеб заквашивает тесто с течением времени. Если вы использовали меньше стартера, чем в твоем рецепте, только пусть тесто сидеть немного дольше.

Закваска-это искусство, а не наука.

Если это ваш первый раз, используя закваску, которая вроде бы по делу, я настоятельно рекомендую найти кого-то разбирающегося в использовании, и узнать некоторые советы от них. Хлеб мой "рецепт" - это больше похоже на предложение, но я менять его каждый раз, основываясь на том, как моя закваска, кажется, делает. Влажность, активность, и тип муки являются все факторы, которые могут влиять на то, как он ведет себя. Это, как говорится, закваска это проще, чем вы думаете - это сложно испортить, но получает буханку просто необходим опыт и глубокое знание своей стартера. Дайте ему идти и не беспокойтесь слишком много. Если это не совсем так, как вы хотели, внести некоторые коррективы в следующий раз. Просто не использовать все свои стартер, так там быть в следующий раз.

+843
U Smith 24 авг. 2016 г., 0:20:30

Около 2-3 месяцев назад я решила начать свою собственную партию уксуса. Я начал с некоторым Брэггам яблочного уксуса, который содержит мать, и я добавил немного старого вина и фруктового сока в смесь. Я держал его в темном и теплом месте, в соответствии с инструкциями онлайн. Несколько слоев марли были размещены на вершине, чтобы разрешить его в воздух, не давая что-нибудь еще попасть в него.

Когда недавно я открыл его, я нашел слоем, что, кажется, желто-оранжевой плесени сверху. Есть также несколько мелких червей или опарышей, живущих на вершине, но это не кажется мне проблематичным.

enter image description here

Как вы можете (вроде) видите на фотографии выше, там наверняка мать внизу. Мать выросла, так как я видел его последний раз. Я не знаю, что думать хоть о том, что верхний слой. Уксус партия полностью испорчен?

Картинка #2 (поближе вверху)

enter image description here

+809
Abdul Muneer 4 сент. 2019 г., 2:22:15

Это действительно не имеет значения, я пробовал все из них, и каждый вкус по-разному. Даже в Индии в разных местах люди используют различные виды лука, это, в основном, обусловлен наличием. Лучший способ проверить то, что вы можете, как с помощью разных видов лука первые 3 раза вы делаете это :). Мне лично нравятся желтые, вы можете начать с этим впервые.

+800
nemke 10 мая 2017 г., 12:33:07

Секрет идеального китайский куриный крыло, чтобы приготовить на гриле. Сначала замариновать крылышки в соевом соусе, долька чеснока на одну ночь. Барбекю это когда почти все готово, чтобы кисть немного меда на крыльях. На вкус как небеса. Сочные и нежные внутри, сладкие и хрустящие снаружи( мед поможет создать немного чар на коже).

+681
markwhy 16 февр. 2011 г., 12:13:03

Из чего я понял, по крайней мере, фермеры картофеля предпочитают хранить картошку "грязная" ,в основном потому, что почва/глина поможет защитить поверхность картофеля и держать его от проникновения влаги.

Если вы думаете об этом, то естественным образом для зимовки картофеля (или корнеплод) для того, чтобы остаться в земле, в почве и ждать следующей весны. Так что лучший способ для хранения собранного картофеля , держать его на Земле-такие как температура и влажность.

Также добавить один момент я просто понял. Почвы, вероятно стабилизировать влагу при захвате/освобождении его, чтобы избежать образование капель влаги, которая, вероятно, остановить грибков и плесени от попадания.

+605
Ahmed Musallam 27 февр. 2018 г., 7:01:15

Вчера, мой гранит/quartzinite (сочетание минерального мрамора и кварца) трещины с помощью электрической сковородке сидит без подставки и разделочной доски. Материал толщиной 3 сантиметра. Хотя я использовал горячие подушечки/подставки для кастрюли при необходимости разместить временно на счетчик, он никогда не приходило в голову электрическая сковорода 2.5 - 3" выше счетчика на 350 градусов в течение примерно 20 минут приведет к гранит трескаться. Появилось много воздушного пространства потока. Я идиот. Не быть похожим на меня. Положить что-то между источником тепла и камня.

+603
Farncombe 17 апр. 2018 г., 21:08:55

Люди говорят мне про ржаной муки, эрготизм, и ЛСД. Видимо, есть основания полагать, что судебные процессы над ведьмами были вызваны эрготизма. Мне кажется, что я не так много, чтобы волноваться о, поскольку мукомолы прекратили молоть спорыньи с ржаной, но я не уверен.

Нужно ли мне беспокоиться о сохранении ржаной муки слишком долго? Печет на закваске ржаной хлеб опасен (потому что мокрая, ржаная мука и сидит так долго)? Существуют ли особые соображения, чтобы иметь в виду при работе с рожью?

+587
user315217 4 февр. 2018 г., 7:32:14

Твое пламя может выглядеть даже, но проверить тепловые диффузор компонент вашего wonderpot в фото - вы видите sootmark? Это ясное указание[PDF документ от Ассоциации бытовой техники производители], что пламя не горит чисто... сажи из углерода, побочных продуктов, которые должны были потреблены чистого горения пламени, которая состоит из топлива (газа) и воздуха. Работа горелки в сочетании как сделать чистый флейм. Столько сажи, что это не эффективно гореть, что приводит к неравномерному распределению тепла.

Это может также привести к производству окиси углерода, который является не очень хорошая вещь.

Вам понадобится для очистки и калибровки горелки таким образом, это производит чистый сине-белое пламя, что горит чистым на дно вашей кастрюли, или заменить его, если это не поможет. Это должно быть сделано только кем-то сведущим в ремонт газового прибора.

+512
astra78 17 февр. 2019 г., 3:05:00

В нижней части коробка измельченной пшеницы квадратов, там совсем немного 'потерять' дробленую пшеницу; в форме хлопьев, и теперь просто болтается.

Какие интересные рецепты или модификации блюдо вы можете предложить?

Одна идея заключалась в своего рода хрустящий/struedel топпинг (смешать со сливочным маслом и выпекать на вершине фруктовый десерт)

+496
Snowy Coder Girl 28 мар. 2015 г., 4:01:00

Сегодня я приготовила бефстроганов с рецепт из allrecipes.com в качестве приблизительного ориентира. Получилось очень хорошо, за исключением того, что мясо было очень жестким.

Я купил мяса, нарезанные как "тушеное мясо", как это было рекомендовано парень возле мясного прилавка в супермаркете, и, таким образом, не конкретно патрон жаркое. Я купила ее в прошлые выходные, ожидая, чтобы подготовить его в этот день, но планы изменились, так что я не подготовил ее до сих пор.

Я покрыла мясо (~1 кг, изрезанных) с какой-то белой муке, затем подрумянить его, пока это было возможно, 70% коричневого цвета (немного красные все-таки видна), подготовленные остальная часть соуса, затем дайте соусу и тушим мясо в течение часа.

Я подрумяньте мясо слишком быстро? Неужели позволить ему сидеть в холодильнике в течение пары дней сделать его более жестким?

+487
Arctida666 4 июл. 2011 г., 2:17:04

Да, он существует!

Чистая выпечки изделий является компания, специализирующаяся в формы для выпечки изготовлены из лучших, современных композитных материалов.

Этот материал может противостоять температурам от - 40°С до 250°С.

Преимущества:

    • 40°С - 250°С
  • для духовки
  • нет окисления
  • отсутствие деформации
  • свет-вес
  • меньше использовать масла

Проверьте для получения дополнительной информации: www.cleanbakingproducts.com

+451
Leo Fisher 12 июл. 2016 г., 20:04:27

-24°C обычно будет ларей, а не стойками.

-18°С представляется, как правило, считается достаточно холодно, что даже новый-старый запас мамонта останутся в сохранности, хотя и немного суховато. Единственный нюанс-это автоматическое размораживание систем в некоторых морозильных камерах, они периодически повышают температуру (проверить документацию для вашей модели морозильная камера).

+261
Yurasikman 9 окт. 2016 г., 22:17:36

Вы всегда могли бы служить ее маслом с чесноком хлебные палочки с большим количеством соуса. (Я кладу анчоусы в шахте, чуть ли не лучше, чем пицца!) Добавить салат и она даже не заметит пиццу на стол.

+261
Elizabeth 10 июн. 2012 г., 18:32:44

Один стандартная коробка смеси для кексов (примерно 15-19 ОЗ.) сделаем два 9" слоев. Они будут на тонкой стороне. Какой-нибудь полуфабрикат вы смотрите на Должен сказать вам, какой размер слоев и сколько он будет делать.

+256
carlcheel 15 окт. 2011 г., 1:29:07

У меня была такая же проблема, и обнаружил, что, если заморозить фрукты заранее не Муш сам под лопатками так много. Я также, как правило, начинаются смешивание на высокой и, как смузи становится все более смешивается, вниз-ниже и ниже скоростях.

+226
Van Da 31 авг. 2013 г., 6:58:22

Антипригарный спрей просто масла добавить эмульгаторы, чтобы сделать его non-липкий. Это не более опасно, чем при сгорании масла, которые вы применяете к вашим мясом.

Распылять масло на колосниковой решетке также поможет сезон и сохранить его от коррозии.

Самая главная причина не делать этого, когда решетка горячая заключается в том, что распыляется масло весьма огнеопасными. Что сказал, я спрей антипригарный спрей на гриле и наслаждаться пиротехника.

+100
Helga Kaufman 14 мар. 2014 г., 0:09:34
  1. Масло может прогоркнуть, если не хранятся должным образом; использование прогорклого масла полностью уничтожит рецепт, как он будет иметь сильный запах и вкус; наверное, поэтому люди используют топленое масло вместо сливочного; запах его, прежде чем использовать его.

  2. В этом конкретном рецепте, я бы себе используя масло сильно не изменится в плане вкуса или текстуры; Если вы действительно перепутались измерений от 2tsps.

  3. Это было бы довольно невозможно объяснить, с добавлением масла больше добавить жир и некоторые дополнительные unctuosity на блюдо; в этом случае, как мне кажется, не сильно изменится так как там тоже много воды и пасты кешью в рецепте.

  4. Как и в любой рецепт с использованием свежих ингредиентов-это ключ к созданию рецепт работе, и даже жиров, например сливочного масла или масла.

Чтобы сохранить сливочное масло свежим как можно дольше:

  • Покупайте только то, что вам нужно (если вы не можете хранить его правильно)
  • Держать в холоде в холодильнике. (и правильно завернул).
  • Заморозить неиспользуемые сливочного масла (порезать на более мелкие сегменты, так что вы можете только вынуть небольшое количество за один раз).
  • Использовать масло "колокол", которая будет держать масло в воде (не забудьте периодически менять воду).
+73
Simon Woods 29 июл. 2016 г., 20:26:14

Заморозить их. После того как они заморожены, поместите их в пищевой процессор и вы не должны иметь проблемы их придерживаться лезвия. Как Дугал упоминает ниже, вы также можете заморозить лезвие, чтобы помочь держать темп вниз.

+71
James Adams 18 авг. 2015 г., 5:52:42

Для техника как омлет сделать видео стоит тысячи слов. Вы найдете отличную презентацию омлет из шоу Алтона Брауна "хорошо кушает". В эпизоде "Дзен и искусство омлет ремонт" вы узнаете секреты приготовления омлета.

(ссылка на часть 1, там вы найдете ссылку на 2 часть)

+48
sreciolia 13 июл. 2015 г., 4:05:36

Мой сосед принес свежую порцию черники. Некоторые из них сладкий и немного кислый. Он сказал нам приехать и забрать некоторые всякий раз, когда мы хотели, но я не знаю, подходящее время, чтобы подобрать их так, чтобы они на вкус лучше. Какие-либо советы?

+31
philipthegreat 29 мая 2019 г., 10:36:59

Показать вопросы с тегом