Все вопросы

27

Чем отличается свиная колбаса из рубленой свинины?

Позвольте мне предварить это, сказав, что я практически полный новичок, когда дело доходит до приготовления пищи. Поэтому прошу прощения, если это глупый вопрос. Я иногда люблю готовить вещи используя сосиски из свиного фарша, но большую часть времени его практически невозможно найти в местных продуктовых магазинах. Тем не менее, они всегда, кажется, есть свиной фарш, который я рассматривал возможность использования в качестве замены. Я знаю, что это не причина моей кухне взорвется или что-то подобное ;-) но мне любопытно, какая разница? Что именно я подложи ...
17 июн. 2017 г., 17:36:32
21

Вакуум-упакованные (или нет?) бекон, безопасны в использовании?

Я купил 3-бекона неделю назад, в основном 3 вакуумной упаковке (это правильное слово для этого?) бекон, раздели вместе (скорее всего вместе сделали, выглядит как пластик был просто запечатан между тремя кластерами сала). Я обнаружил, что один из пакетов не лишены воздуха, но это, видимо, воздухонепроницаемый, я могу выжать на упаковке и она не дает в или, кажется, провентилировать воздух, просто воздух, в то время как другой пакет (я уже использовал один) лишены воздуха, что я и ожидал. Так что мой вопрос, ...
3 окт. 2013 г., 2:02:54
15

Как сделать "французский ванильный капучино" с эспрессо

Моей жене нравится французская ваниль капучино они продают в ресторанах как Тим Хортон. У меня кофемашина и я удивляюсь, как я мог сделать один с ним. Если я просто добавьте немного ванильного экстракта для капучино, будет ли он работать? Если да, то сколько? Было бы лучше, если бы я купить ванильный сироп? А насчет тех "ванильный кофе", они продаются в продуктовом магазине? ...
13 апр. 2013 г., 10:47:48
19

Как приготовить свиная вырезка жареная?

Я взял вчера свиная вырезка жареная, чуть больше трех фунтов. Я никогда не готовила это раньше и я не знаю, что делать. Мой план приправы соль, перец, тимьян, и розмарин, и я мог бы ткнуть несколько отверстий для зубчиков чеснока, а также. Мой план приготовления 8+ часов в кастрюлю на низкий, С около дюйма воды. Будет ли это хорошо? Мне бы нежный и влажный результат, очевидно. Любые советы будут с благодарностью. ...
7 июл. 2015 г., 5:56:55
28

Что альтернативного использования для остаток пахты?

Простоквашино-один из тех предметов кладовой, что я покупаю для конкретного рецепта, тогда не знаю, что делать с остатками (и я думаю, что это не редкость). На мой вопрос о Простоквашино в содовый хлеб, тема альтернативного использования пришли в комментариях. Я хочу сделать список этих целей. Вот что я так далеко: блины (вместо молока или йогурта) быстрый хлеб, булочки (вместо молока) торты картофельное пюре (вместо молока) нежирные маффины (замена масла) (Примечание: это должно быть сообщество В ...
13 мар. 2012 г., 9:02:17
27

используя квадрат олова в небольшой духовкой

У меня есть семья размер конвекционная печь, а не духовка. Я делаю фруктовые торты и придется менять олова для конкурса следующего года. Я всегда использовал жестяную банку и теперь я должен использовать площадь олова. Как я могу остановить его от сжигания в углах до середины готовится? Я поставил его на 130 dgeress по Цельсию и выпекать в течение 3-4 часов ...
2 мая 2015 г., 14:16:11
26

Факторы, влияющие на хрусткость безе

Я читал другие вопросы на безе, но не найти ответ я ищу. При изготовлении безе, существуют в основном три вида этой формой: Хрустящий снарядов будет равномерной текстурой. Хрустящие раковины с клейкой текстурой посередине. Гуи, зефир, как снаряды. Какие переменные и коэффициенты, предикат тип оболочки предсказуемо (например, температура, время, источник/тип тепла, и сахар:яйцо соотношении)? Какие механики участвуют в определении результата? ...
13 нояб. 2013 г., 20:16:00
22

Турция вопросов жарки температуры масла

День благодарения и Рождество в прошлом году я попробовал свои силы в жарке индейку. Все было хорошо, но я никогда не мог показаться, чтобы получить арахисовое масло до 350℉ (175℃). Я последовал за Алтон Браун рецепт , но просто не мог достигать 350℉. Лучшее, что я сделал, было 275℉ до 300℉ (135℃ до 150℃), что означало, что я оставил в Турции немного дольше и сожгли его слишком много. Какие-либо советы? ...
22 авг. 2017 г., 0:37:50
30

Что могло послужить причиной внезапной потери кислый вкус?

Фон В выходные дни, моя мама делала пирог со сливами и положить кусочки слив сверху. Она дала мне кусочек попробовать, и это было сладко и хорошо для ~1.5 секунд перед моим лицом сморщенный от того, как кисло было. Обычно я могу взять кислый (я люблю поесть лимонов/лаймов с солью и оставить для пропитки в бутылку лимонной кислоты), но я был удивлен тем, как торт может быть таким кислым, даже с небольшим кусочком чернослива. Она взяла кусочек чернослива с другой кусок и передал его одному из своих соседей, которые тоже морщились от того, как кисло ...
10 апр. 2016 г., 11:56:58
20

Семена гуавы может быть использован, чтобы сделать кофе-как пить?

По данным этого веб-сайта, содержащего информацию о клубничной гуавы: Семена могут быть тщательно едят или жарят как заменитель кофе. Помимо этого сайта, я не могу найти никаких других упоминаний нигде о том, что напиток можно приготовить из семян гуава. Этот сайт не дает много деталей о том, как это будет сделано. Кто-нибудь знает, если семена гуавы могут быть использованы таким образом, и если да, то как это сделать? Если вы пошли на все эти неприятности, будет ли это вкусно? Вы можете высушить, поджарить и размолоть семена угодно, но это не ...
1 мая 2015 г., 6:16:15
30

Резка холодное сливочное масло в муку - какой микшер приложение я должен использовать?

У меня в KitchenAid 6 Кварт миксер и большой семьи из девяти человек. В данный момент мы, используя купоны для покупки бисквитного теста, но я хотела посмотреть на время и усилия, чтобы сделать наш собственный. Не только для экономии средств (хотя это было бы мило) но больше контролировать то, что мы вообще едим. Многие из лучших рецептов для масло разрезать на муку. У меня есть инструмент для этого, но не уверен, будет ли весла или венчиком лучше, или если есть другой инструмент, я должна рассмотреть вопрос ...
10 нояб. 2018 г., 9:57:32
20

Вымочить мясо в воде, чтобы избавиться от неприятного запаха?

Некоторые из моих азиатских друзей мочить их Говядина тушеная мясо в воде или даже кипятить ее, чтобы "избавиться от крови и неприятного запаха", как говорят. Это мое понимание, что красные соки в мясе нет крови, но миоглобина. Корова была слить за день, извлечения крови из капилляров, поэтому там не должно быть, осталась кровь. Почему они считают, что они избавляются от неприятного запаха и крови? Есть ли различия в том, как животных убивают в Азии по сравнению с Западом? ...
19 сент. 2016 г., 21:31:25
21

Как-резать выпечки шоколад для чистые квадраты

Мой рецепт призывает к 1/2 площадь выпечки шоколада на печенье. Но, пытаясь сократить через бар в указанные квадраты, просто крошатся и не аккуратные и точные. Есть ли способ каким-либо согревающим шоколадом или смягчая его, так что это будет легко вырезать красиво из твердого бар? ...
7 февр. 2016 г., 13:31:35
28

Есть такая вещь, как "сладко" морковь?

В эти дни я пытаюсь получить мою жену, чтобы ее съесть морковь. Обычно мы просто их отварить, и добавив специи и сливочное масло. Но она клянется, что она ела слаще морковки, но она не может сказать, как давно. Мол, я должен знать разницу, но я не припомню. Он должен быть, что мое чувство вкуса слабая. В любом случае, есть сладкие сорта моркови? Или есть общий рецепт, чтобы подсластить их? ...
2 апр. 2018 г., 23:34:00
25

Стеклянная крышка выпечки сломал - то заменить?

Стеклянную крышку для моего Пирекс 10х10 выпечки сломал. Чем я могу заменить? Фольги не работает -- ничего не готовит! Идеи? Спасибо. ...
25 окт. 2014 г., 1:03:28
19

Почему ягоды такие дорогие?

Я пытаюсь есть здоровую меньше обработанных продуктов, и я довольно умный парень, начнем с этого. Но я не могу понять это за жизнь мне, почему ягоды так дорого? Я люблю такие вещи, как ягоды ежевики и черники, но я чуть не подавился, когда я вижу их цену в магазине. Почему ягоды дорогой? ...
26 февр. 2014 г., 23:06:23
30

Это ОК, чтобы заморозить шоколад?

это ОК, чтобы заморозить шоколад и как долго? Я получил 50 фунтов шоколада от моей сестры. Я хочу заморозить некоторые, но не знаете, как долго они будут продолжаться. ...
14 нояб. 2014 г., 20:16:18
30

Итальянская меренга помочь - придерживаться смеситель

Я пытаюсь сделать итальянскую меренгу и я с помощью термометра конфеты и внимательно следим за рецепт. Однако, всякий раз, когда я наливаю свой сахар в моей яичные белки сахар мгновенно прилипает к стороне миске, а затем я маленькие кусочки леденцов, плавающей вокруг моего яичные белки. Что я делаю не так? Все, что я вижу, делает это выглядит так просто и я не могу найти кто-нибудь еще сталкивается с этим вопросом. Спасибо! 115г возрасте яичные белки Крем для 3G тартар 150г сахарного песка Взбить яичные белки ...
19 апр. 2012 г., 20:44:21
19

Как заморозить пюре из манго?

Это в прошлом сезоне, я попытался замораживания пюре из манго. Мои исследования Google сообщил мне, что я могу просто заморозить их. Но когда я разморозила их, пюре потерял свой вкус. Что я сделал не так? ...
13 нояб. 2018 г., 0:46:54
30

Яйца-меньше макарон, как правило, сделаны из твердых сортов муки?

При оформлении яйцо-меньше, типа итальянской пасты, какой тип муки лучше использовать для теста? И почему? Или, вы можете сделать достойный яйцо-меньше макарон, используя все те же типы муки из рецептов пасты, которые включают яйцо? Я воровал макароны рецепты и видео (такие как макароны бабульки) и был под впечатлением, что муки из твердых сортов пшеницы-это путь, когда делать без яиц типы макаронных изделий, но не смог найти ни одной статьи обсуждаем, почему это было бы дело. ...
14 янв. 2016 г., 22:04:14
28

Как сделать Боба жемчуг темно, как коммерческие?

Кто-нибудь знает, что можно добавить в тесто тапиоки, чтобы получить жемчуг, который столь же мрачны, как коммерческое Боба (пузырь чай с тапиокой)? Только коричневый сахар не достаточно темно, чтобы обеспечить много цветов. Я хочу, чтобы они были почти черные. Что-то недорогое, нейтральные по вкусу и естественно будет идеальным. ...
29 июл. 2016 г., 20:35:46
24

Повышенной калорийности мороженого

Я делаю еженедельную порцию домашнего мороженого с использованием: 3/4 стакана сахара 1 чашка цельного молока 1 пинта жирных сливок соль / ваниль Я хочу попробовать, в том числе некоторых питательных ингредиентов, таких как сливочное масло, яичный желток, арахисовое масло, авокадо и т. д. Есть простой способ, чтобы знать, сколько данный ингредиент, чтобы добавить? Я все еще хочу мороженое, чтобы быть приятным Есть ли другие способы увеличения калорий на порцию? Я попытался с помощью половина воды и половина молока, но текстура слишко ...
27 мая 2018 г., 14:17:42
28

Давление консервирования помидоров без добавления кислоты

Я бы хотел, чтобы давление может помидоры без добавления кислоты, рекомендованной Министерством сельского хозяйства (и изложил здесь). Причина, ИМО, дополнительных кислота портит вкус. В моем понимании официальная рекомендация заключается в том, что это конкретно относится к безопасности пищевых продуктов для воды Каннинг ванна. Это подтверждается заявлениями вроде этого: Продукты с высоким содержанием кислоты может быть безопасно консервов в водяной бане Каннер. Низко кислотные продукты могут пот ...
10 дек. 2013 г., 2:46:10

buy cialis viagra without a doctor prescription generic cialis tadalafil viagra generic buy viagra online